Robe :rubis, reflets rosés, touches d'évolution. Nez : agréable, élaboré. Mélange de fruits (figues, cerises, orange amère), épices (poivre). Notes vanillées grillées apportées par l'élevage. Bouche : début de bouche agréable, tanins fins. Chaleureux en bouche par la présence d'alcool. Finale élégante et épicée. Accords mets et vins : croustade de cœur de bœuf, gelée de pétales de coquelicot. Commentaires : un passage en carafe est nécessaire pour une bonne aération.
