Robe : grenat clair, brillante. Nez : mentholé, vanillé, petits fruits rouges, épices légères, réglisse. Bouche : attaque ronde et douce, tanins souples et fondus. Des notes de zan d'Uzès, sans oublier la violette de Toulouse ! Accords mets et vins : carré d'agneau à l'ail et au thym, plateau de chèvre. Commentaires : un vin plein de saveurs.
