Robe : or, brillante, soutenue, disque aux reflets verts. Nez : premier nez très aromatique, complexe et intense. Second nez sur la garrigue, les agrumes, le citron vert de Dakar, l'abricot, le noyau, la nectarine blanche. Bouche : fraîche, charnue, belle trame, minéralité en bout de trame, bel équilibre, acidité, volume, agrumes, poivre blanc. Accords mets et vins : filet de loup aux artichauts en barigoule et basilic ; gambas flambées au pastis et pistou. Commentaires : étonnant de fraîcheur.
