Présente dans le monde entier, la Tonnellerie Cadus s’est forgée une expertise reconnue grâce au savoir-faire de son équipe de 40 salariés (dont 24 artisans-tonneliers), mais aussi grâce à ses deux partenaires historiques : le merrandier Canadell, principal acheteur auprès de l’ONF et la prestigieuse Maison Louis Jadot à Beaune.
Cadus vient de lancer un nouveau fût 100 % local, dont chaque pièce provient de ressources situées dans un rayon de 130 km maximum. Comme l’explique Benjamin le Berre, PDG de la tonnellerie Cadus depuis janvier 2024, « notre activité prend en compte toute la chaîne de valeur et son impact écologique. Ce nouveau modèle nous permet de soutenir l’économie locale et d’offrir une solution pour diminuer son empreinte carbone ».
Depuis 1996, la Tonnellerie Cadus a construit un réseau puissant à l’export. « Nous développons en permanence de nouveaux liens avec les principaux pays producteurs », souligne Jean-Stéphane Cantero, directeur commercial Bordeaux Export. « Les fûts et barriques Cadus sont distribués dans plus de 22 pays, avec un bureau aux États-Unis et une équipe commerciale sur place ».
Rendez-vous avec la tonnellerie Cadus à VINITECH Bordeaux, du 26 au 28 novembre.
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