Robe : grenat foncé avec une belle brillance. Nez : très intense, notes de fruits confits, légèrement fumé. Une touche de cuir noble, café, chocolat, poivré, cerise. Bouche : attaque suave, texture soyeuse, confiturée, boisée. On retrouve des notes empyreumatiques assez marquées, avec quelques notes de fruits noirs. Belle longueur. Accord : côte de veau cuite aux sarments et légumes grillés. Commentaire : attendre encore quelques années (4 ans) pour que le vin s'assagisse.
