Robe : brillante, rubis, disque violet, limpide. Nez : belle typicité du Gamay, friand, floral, tulipe, coquelicot, belles épices, poivre blanc, vanille, cannelle. Bouche : droite, fraîche, harmonieuse, savoureuse, sur les fruits rouges, fraise des bois, tanins fondus. Accords mets et vins : terrine de gibiers à poil ; entrecôte aux échalotes ; tartare de bœuf. Commentaires : atypique de l'AOC Moulin à Vent et bien fait.
