Robe : Jaune doré, soutenue, éclatante. Bulles fines.
Nez : Minéral, complexe, fruits confits, beurre, miel, brioché.
Bouche : Bette attaque, fraîche, harmonieuse, équilibrée. Une finale éloquente et soutenue.
Accord mets et vins : Apéritif, chiffonnade de saumon cru mariné.
NP : Champagne de caractère digne de l’appellation. Un Extra Brut «Extra».