Robe : grenat intense, frange violine. Nombreuses larmes colorées, disque brillant. Nez : premier nez agréable, sur les fruits rouges et les épices. Second nez intense qui s'exprime sur les fruits, le sous-bois, notes légèrement boisées. Belle complexité. Bouche : de caractère, avec une bonne finesse des tanins. Expression aromatique, fruits noirs, griotte. Bonne longueur en finale. Accords mets et vins : civet de chevreuil ; côté de bœuf grillée aux sarments de Malbec accompagné d'une jardinière de légumes croquants de printemps. Commentaires : un vrai Cahors.
