La Ferme Rouge – Domaine Viticole de Zaers
Robe : jaune doré, reflet vert, grasse. Nez : intensité prononcée, jeune. Note végétale, empyreumatique, vanille, miel, poire, raisins secs. Bouche : attaque franche, acidité prononcée. Texture grasse, assez riche. Fruits mûrs et compotés. Accords mets et vins : viande blanche grillée ; chèvre frais ; cantal jeune. Commentaires : bon équilibre, plus boisé que fruité. Élevage bien prononcé.
