Naissance du Cognac Zelia

Cognac Gers

Naissance du Cognac Zelia Conçu par amour pour briller au firmament !
Épicuriens impénitents et passionnés de spiritueux, Christa et Frédéric Dulin ont eu le coup de foudre pour une demeure de 1809 au cœur de la Grande Champagne, à Salles d’Angles.
Cet ex-pilote de chasse et son épouse, diplômée de l’Université de Segonzac et élève à l’école de la viticulture et d’œnologie de Bordeaux, se sont lancés dans une incroyable aventure en devenant les propriétaires en 2011 de ce domaine viticole de 5 hectares.
La propriété était réputée pour ses eaux-de-vie de Cognac destinées à de grandes maisons. Le tandem a relevé en deux ans le défi de lancer une marque de Cognac d’exception. Ils ne produiront chaque année que 1.000 flacons de XO. Tels des chercheurs de diamants, ils ont sélectionné une cinquantaine d’eaux-de-vie de la décennie 70 pour réaliser un assemblage précieux et taillé sur mesure.
Christa est l’assembleur et le maître de chai de cette nouvelle maison de Cognac baptisée Zelia. L’édition Diamant dévoilera ses multiples facettes envoûtantes sur le marché dans des bouteilles élégantes dessinées par la designer Alexandra Marquès le 21 mars 2013.
Sarah CANONGE

Château Cognac ZELIA

3, chemin de Saint Martin
16130 Salles d’Angles
tel : 0545821857

www.cognaczelia.com