Actualités de la sommellerie
Il en rêvait depuis 2019 où il avait fini 3e lors du concours à Anvers, Raimonds Tomsons l’a fait et est devenu, le 12 février à Paris, le 17e Meilleur Sommelier du Monde. Si la France, pays organisateur du concours, été venue en nombre soutenir sa candidate Pascaline Lepeltier, c’est sur la 4e marche que la sommelière s’est inclinée face aux 3 finalistes : Raimonds Tomsons, Meilleur Sommelier d’Europe 2017, Lettonie, Nina Jensen, Danemark, tous deux déjà finalistes au mondial 2019, et Reeze Choi, Chine. Des candidats à toute épreuve Le comité technique ASI du concours avait une... Lire la suite
Actualités de la sommellerie
Le 9 septembre 2024, Bastien Debono (chef sommelier à l’hôtel-restaurant La Maison Bleue par Yoann Conte), Clément Sommier (sommelier-conseil Berthaudin SA Carouge) et Quentin Vauléon (sommelier au...
Actualités de la sommellerie
L’horlogerie et la sommellerie sont des métiers d’art qui mêlent passion et rigueur pour perpétuer au fil des saisons l’excellence à la Française. Deux spécialités qui ont su se renouveler pour...
Actualités de la sommellerie
L'Association de la Sommellerie Internationale ne cesse de s'agrandir et compte aujourd'hui une nouvelle association : l'Association des Sommeliers d'Inde,tout juste créée. Rencontre avec Amrita...
Actualités de la sommellerie
Développer, dynamiser et rassembler Alors qu'il achevait sa première année de mandat à la présidence, Fabrice Sommier a souligné les axes de travail qui le mobilisent lui, son équipe et l'ensemble...
Actualités de la sommellerie
S'il est des hommes enthousiasmés par leur métier, Emanuele Balestra en fait partie, cela ne fait aucun doute. Aujourd'hui maître mixologue au bar du Fouquet’s de l’Hôtel Barrière Le Majestic à...
Actualités de la sommellerie
Le 18 mars 2024, Xavier Thuizat, chef sommelier de l’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel et Sommelier Rosewood Europe, s’est vu remettre le prestigieux Prix de la Sommellerie du Guide Michelin....