Actualités de la sommellerie
L'Association de la Sommellerie Internationale est fière d'avoir conclu son récent ASI Bootcamp à Singapour, une formation intensive de trois jours qui a attiré 42 sommeliers en herbe de toute la région Asie-Pacifique, dont certains participaient pour la première fois, notamment des représentants de l'Inde, dernier pays à avoir rejoint l'ASI en Asie. Organisé en collaboration avec l'Association des sommeliers de Singapour, le Bootcamp a servi de plateforme pour approfondir les connaissances, affiner les compétences en dégustation et favoriser la camaraderie entre la prochaine génération de... Lire la suite
Actualités de la sommellerie
Quatre sommeliers présents à Paris ont reçu la grappe dorée au soir de la finale du concours remporté par Xavier Thuizat. Ainsi, Daniel Pirès (Champagne Ardennes – création de cave en cours),...
Actualités de la sommellerie
Comme prévu, le COET-MOF et le ministère de l’Éducation nationale ont attendu le 17 novembre pour annoncer le résultat de la classe sommellerie du concours Un des Meilleurs Ouvriers de France. Si...
Actualités de la sommellerie
Bien entendu seuls les membres du comité technique de l'UDSF sont dans le secret des notes et eux seuls peuvent dire si l'impression visuelle était conforme au résultat final. Mais côté public, c'...
Actualités de la sommellerie
Alors qu'ils ont achevé le concours Un des Meilleurs Ouvriers de France par la traditionnelle épreuve de service, celle qui attribue près du tiers de la note maximale, les huit candidats subissent...
Actualités de la sommellerie
Mikael Grou (Le chat botté* - Hôtel Beau Rivage à Genève), Xavier Thuizat (L'Ecrin* - Hôtel de Crillon à Paris) et Pierre Vila Palleja (Le petit sommelier à Paris) sont les trois finalistes de l'...
Actualités de la sommellerie
S’il fallait une preuve que la sommellerie occupe une place de choix sur l’Ile Maurice, la présence du ministre du Tourisme et de trois cents spectateurs pour assister à la finale est en soi...