France Pays d'Oc
Pays d’Oc IGP*
Le spécialiste des cépages sous signe officiel de qualité
Carte d’identité & chiffres clés
Dénomination: Pays d’Oc - Indication
Géographique Protégée
Né en 1987
Région administrative: Languedoc-Roussillon
Territoire: Pyrénées-Orientales, Aude, Hérault, Gard et 6 communes de Lozère
Tailledu vignoble : 90.000 hectares
Cépages: 56
Signe distinctif: référence française des vins de cépages sous signe de qualité européen
Représenté par: - L’interprofession des vins Pays d’Oc IGP
- Le Syndicat des Producteur de Vin de Pays d’Oc
– Organisme de Défense et de Gestion
Atouts: - Une offre accessible et diversifiée en rouge, blanc et rosé
- Des vins de marques et des vins de signature
- Contemporains et originaux pour tous les moments de consommation
- Un excellent rapport qualité/prix quel que soit le positionnement
- Des vins de qualité, contrôlés et traçables
Interprofession des Vins Pays d'Oc IGP
Domaine de Manse
Avenue Paysagère
Maurin CS 70026
34973 Lattes Cedex
Tél. : 04 67 13 84 30
www.paysdoc-wines.com
interprofession@interoc.fr
Pays d’Oc: terre de cépages
Le Vignoble du Pays d’Oc S’étendant de la frontière espagnole au delta du Rhône, le Languedoc-Roussillon offre une grande diversité de paysages et des conditions climatiques très contrastées. Son relief, disposé en gradins tournés vers la Méditerranée, mêle trois ensembles : les montagnes et hauts plateaux, les piémonts et plateaux intermédiaires, la plaine littorale.
Les influences climatiques Le climat en Pays d’Oc est méditerranéen mais subit les influences atlantiques à l’ouest et continentales à l’est.
Dans le vent 4 grands vents: le mistral, la tramontane, le marin et l'autan.
Une diversité de sols La terre du Pays d’Oc: une mosaïque de sols (argilo-calcaire, calcaire, gneiss, schistes, graves, petites graves de bas coteaux…)
Pays d’Oc - Indication Géographique Protégée (IGP)Pays d’Oc IGP permet au vigneron d’élaborer des vins avec une palette de 56 cépages. Leur savoir-faire millénaire (2.500 ans d’histoire) n’est plus à démontrer; associé à leur créativité, les vignerons font de leurs vins des créations uniques.
L’IGP cautionne la relation entre le territoire et la qualité aromatique des cépages. Pays d’Oc IGP garantit la provenance et la traçabilité de ses vins.
IGP et AOP (anciennes AOC) sont les seuls signes officiels européens de qualité.
Pays d’Oc:
créateurs d’art de vivre
Adaptée à toutes les cuisines du monde La dénomination Pays d’Oc IGP offre une gamme complète de vins de cépage, bi-cépages et assemblages en blancs, rouges et rosés. Légers ou sophistiqués, ils expriment à merveille l’unicité d’un cépage ou la complexité d’un assemblage, mais toujours avec l’accent ensoleillé du Pays d’Oc.
Pays d’Oc IGP fête aussi la fin des vendanges; les vins nouveaux / primeurs sont commercialisés dès le 3ème jeudi d'octobre soit un mois avant les autres vins primeurs. Une bonne occasion de déguster les nouveaux millésimes.
Un large choix de cépages Les vins de cépages ont de plus en plus la faveur de la clientèle. Ils sont accessibles et faciles à valoriser par votre personnel de salle. En Pays d’Oc IGP, ils offrent une part de rêve et la garantie de la qualité.
La qualité au meilleur prix L’étendue de la gamme Pays d’Oc IGP vous permet de proposer des vins abordables au rapport qualité – prix unique.
* Indication Géographique Protégée: signe officiel de qualité: réforme européenne du 1er août 2009
Syndicat des Producteurs de Vin de Pays d'Oc
Domaine de Manse
Avenue Paysagère
Maurin CS 70026
34973 Lattes Cedex
Tél. : 04 67 13 84 20
syndicat@vinspaysdoc.fr
www.paysdoc-wines.com 
