L'Inde couronne son tout premier “Meilleur Sommelier d'Inde 2025”

Le 28 janvier 2025 l’Inde a franchi une étape historique avec la grande finale de la première édition du concours « SAI Meilleur Sommelier d'Inde 2025 », organisée avec succès par la Sommeliers Association of India (SAI) à l’emblématique LaLiT Mumbai. Jai Singh a remporté le prestigieux titre devant un jury d’icônes mondiales du vin.

Amrita Singh, cofondatrice et présidente de la SAI, a déclaré : « La réussite de cet événement marque un moment décisif pour la communauté des sommeliers indiens. Tous les participants peuvent être fiers de leurs performances remarquables, et nous avons hâte de voir comment ils continueront à contribuer au développement de la culture hôtelière en Inde ».

Ce concours, servant de qualification nationale pour les grandes compétitions internationales, a attiré des sommeliers talentueux venus de toute l’Inde, ainsi que des sommeliers indiens exerçant à Dubaï, aux Maldives, à Singapour, en Italie, en Nouvelle-Zélande et sur des navires de croisière internationaux, désireux de mettre en valeur leurs compétences. Après des quarts et demi-finales intenses, Jai Singh a été sacré Meilleur Sommelier d'Inde 2025, suivi de Pankaj Singh (2e place) et Amber Deshmukh (3e place). Ces trois lauréats auront l'opportunité de participer en juillet au prestigieux ASI Education Boot Camp à Singapour. Jai Singh marquera encore l’histoire en représentant l’Inde pour la première fois au concours ASI du Meilleur Sommelier d’Asie et du Pacifique 2025 en Malaisie, ainsi qu’au concours ASI du Meilleur Sommelier du Monde 2026 au Portugal.
 

Mattia Antonio Cianca, cofondateur et vice-président de la SAI, a ajouté : « C’est un début prometteur pour la sommellerie indienne, révélant un immense potentiel et un talent exceptionnel. Le niveau de compétence et de passion démontré lors de cette compétition nous conforte dans l’idée que les sommeliers indiens sont prêts à briller sur la scène mondiale ».

Le jury, composé de figures emblématiques de la sommellerie, a assuré une évaluation rigoureuse et équitable selon les normes de l’ASI. Parmi les juges de renom figuraient : Saiko Tamura-Soga, vice-présidente ASI pour l’Asie-Pacifique ; Nina Basset
FIH, cofondatrice de la Gérard Basset Foundation ; Sonal Holland MW, première et seule Master of Wine d’Inde ; Henri Chapon, Master Sommelier ; Mattia Antonio Cianca, Meilleur Sommelier d’Italie et d’Australie ; Salvatore Castano, Meilleur Sommelier d’Europe et d’Afrique ; Cyril Thevenet, Advanced Sommelier (Court of Master Sommeliers, ASI Diploma Gold) ; ainsi que d’autres experts éminents de la communauté mondiale des sommeliers.
 

Avec la fin de cette compétition, la Sommeliers Association of India célèbre cette occasion historique comme un tremplin pour la reconnaissance croissante de l’Inde dans le monde de la sommellerie. Alors que les lauréats s’apprêtent à représenter le pays dans des événements internationaux prestigieux, cette victoire souligne non seulement le talent exceptionnel des sommeliers indiens, mais ouvre également la voie à de nouvelles opportunités dans le secteur de l’hôtellerie, façonnant un avenir prometteur pour l'industrie vinicole indienne.

Texte et photos : Sommeliers Association of India