Robe : jaune orangé, bulles fines. Nez : agréable, une belle puissance. Sur des notes confites, cassis confituré, cerise kirschée. Bouche : belle acidité, franche, fruitée et équilibrée. Citron, kalamansi, fruits confits, florale, pointe de biscuit. Note de poivre blanc. Finale crayeuse, sapide et longue. Accord : aiguillettes de canard marinées aux framboises. Commentaire : un très beau millésimé, très bel équilibre. Une jolie découverte pour cette cuvée de gastronomie.
