Robe : grenat soutenu aux reflets violacés. Limpide et brillante
Nez : agréable, puissant, cerise kirsch, animal
(musc et cuir), épice, clou de girofle, vanille.
Très belle complexité
Bouche : attaque souple et vive, tanin serré, milieu de bouche sur la cerise. Fin fraîche et longue.
Accords mets & vins : carré d'agneau en croûte d'épices, petit farci niçois
Commentaires : magnifique équilibre, belle amplitude, à mettre en carafe.
