Domaine Jean-Marc Boillot
Robe : grenat aux nuances violettes. Nez : fin, élégant, crème de cassis, épices. Bouche : souple, soyeuse et mûre, marquée par un onctueux caractère fruité, rehaussé d'une belle fraîcheur. Finale ferme aux tanins fins, toujours sur le fruit. Accords mets et vins : gigot d'agneau et flageolets. Commentaires : un vin fin, frais et flatteur, que l'on peut néanmoins déguster dans sa jeunesse.