Le Sillon

Robe : grenat soutenu, noir velours. Nez : épices, géranium, ciste. Bouche : onctueuse, développée, pleine, épicée. Accords mets et vin : ragoût de porc noir de Bigorre ; côte de bœuf à la moelle cuite à l'os. Commentaires : très intéressant.