Domaine Saint Jean du Noviciat
Robe : claire, très brillante, reflets jaune or. Nez : intense, riche, sur des fruits mûrs, abricot, gingembre, élégant, légèrement toasté. Bouche : franche, ample, confirme les fruits bien présents, abricot, pêche, onctueuse, ronde, on retrouve le côté toasté. Accords mets et vins : gambas à la plancha sauce aigre douce , fromage de chèvre plutôt sec. Commentaires : un vin onctueux et gras en bouche, sur une belle finale.
