Robe : jaune pâle aux reflets argentés et verts, limpide, brillante. Nez : floral, tilleul. A l'aération, note de tourbe, de fruit à chair jaune, de citronnelle. Bouche : riche, équilibrée, sur la rondeur et la fraîcheur en fin de bouche. Minéralité agréable, avec des notes de coing confit, de citronnelle, de légères notes fumées. Accords mets et vins : carpaccio de Saint-Jacques à la chair de tourteau. Commentaires : très beau vin de gastronomie, d'une très belle longueur. Très plaisant dès aujourd'hui mais se bonifiera dans les années à venir.
