Robe : jaune très lumineux, limpide et transparente. Reflets argentés. Nez : plaisant, belle intensité. Dominante florale. Très élégant, avec une pointe de fruits jaunes. Bouche : attaque franche, fraîche. Le côté floral laisse place à l'agrume avec beaucoup de finesse. Une finale minérale. 5 à 6 caudalies. Accord : langoustines au safran du Quercy. Commentaire : un vin blanc délicat où le sémillon apporte son élégance et le sauvignon sa gourmandise.