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Le champagne n’a pas perdu de sa superbe. Malgré les échos sur l’éclatement de la bulle, à la suite des expéditions plus petites en 2023 et aux ventes diminuées en début d’année 2024, il s’agit probablement ici d’un retour post-boom, plus que d’une crise. La preuve vient aussi de l’intérêt croissant des sommeliers pour le champagne en tant que vin, propulseur d’accords inattendus et apporteur de joie à table à toute occasion, sans attendre le moment spécial. Dans ce contexte, la traditionnelle Dégustation SommelierS International est aussi le moment de faire le point avec collègues... Lire la suite
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Portrait de Vignerons Charente-Maritime Le meilleur cognac dont vous n’avez jamais entendu parler... c’est AUDRY ». Alice Feiring concluait ainsi son article...
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Portrait de Vignerons Armagnac À 130 kilomètres au sud de Bordeaux, à La Bastide d’Armagnac, en pays landais, Martine Lafitte pérennise avec passion et...
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Monde Italie fait sa révolution Mardi 14 septembre, une scène de vendanges classique en plein...
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Monde Argentine ESC’prit d’Aventure 2010, c’est une équipe de 11 étudiants de 1ère et 2ème année, membres d'une association de l’ESC Dijon, école proposant un Master spécialisé en commerce des vins...
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Monde PortugalLa façade d’une grande dame du 19ème siècle trône sur les quais de la Vila Nova de Gaïa et s’impose face à la ville de Porto. Maison fondée en 1880 par un artiste et négociant, Adriano...