Nos dossiers
Le 23 mars dernier, l'Intercontinental Bordeaux Grand Hôtel accueillait le salon dégustation SommelierS International Meet the Pros. Une dégustation professionnelle conviviale qui ravit toujours les participants. Dans ce cadre somptueux, cavistes, restaurateurs, négociants, influenceurs vin et sommeliers de l’Union de la Sommellerie Française se sont retrouvés pour une journée placée sous le signe de la découverte et des échanges chaleureux. Dès les premiers instants, le ton est donné : ici, on déguste de manière studieuse mais vivante. Une trentaine de stands composent un parcours qui... Lire la suite
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La Galinière sans alcool fait Sensation sur toutes les tables Depuis plus d’un an, les équipes œnologiques de La Galinière travaillent à un défi audacieux : élaborer des rosés sans alcool de...
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Ils sont les indétrônables des cartes des vins, les égéries des vitrines des liquor store, les must have chez les consommateurs, Sancerre et Bordeaux conservent leur éclat à New York et n’en...
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Chaque année, le salon Meet the Pros, organisé par SommelierS International à l'Hôtel de Ville de Reims, réunit sommeliers, restaurateurs, cavistes, importateurs, producteurs et chefs de caves...
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Rencontre avec Muriel Bottati (responsable du salon) et Olivier Goué (directeur SudVinBio / Millésime BIO) Le salon Millésime BIO 2025 s'est achevé fin janvier, quel bilan tirez-vous de cette...
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A l'Intercontinental Bordeaux Grand Hôtel, le soleil se lève, en cette fin du mois de mars, au son des tintements délicats des verres Lehmann et des pas dynamiques des organisateurs. Tout est fin...