Morceaux choisis de splendides cuvées en provenance d'Italie et susceptibles d’être présentes dans les plus belles caves du monde !
Barolo DOCG Riserva : 96/100
Nez très intense, vif et profond, sur des notes de cèdre, acacia, vanille, coco, fleurs séchées, et fruits rouges séchés. Très belle prise en bouche, très élégante. On y retrouve un élevage marqué mais de grand standing, offrant profondeur, complexité et relief. La matière tannique est puissante mais aussi très élégante et fraîche. Un très grand Barolo que l’on aimerait encore attendre au moins 5 ans, et qui offre une plage de dégustation des plus grandes.
Toscana IGT Rosso : 95/100
Nez intense, framboises, fraises et cèdre. Il y a dans ce vin une très belle cohérence avec un point de rencontre entre la fraîcheur, la densité et ce beau relief tannique. Il faut saluer ici la recherche d’équilibre manifeste qui est des plus réussies.
Toscana IGT Rosso : 93/100
Nez intense, offrant un caractère délicat en lien avec le mélange obtenu entre le fruité et le floral, entre les cerises rouges et les pétales de roses séchés. On apprécie également le léger côté pulpeux dans la prise de bouche, puis les notes de fruits séchés qui offrent au vin de nombreuses nuances aromatiques. Représente de très belle manière la Toscane !
Toscana IGT Rosso : 94/100
Nez délicat de roses séchées, puis de prunes rouges et bleues, formant un ensemble aussi entrainant que subtil. Le cèdre et les noisettes grillées se développent en suivant, avec une pointe légèrement acidulée qui donne un joli regain de vivacité. Très belle matière tannique, très élégante et précise. Affirmée en raison de sa jeunesse, elle n’en demeure pas moins des plus fraîches et donc des plus qualitatives. Un vin avec une très belle longueur, faisant durer un aspect finement réglissé qui apporte de la fraîcheur aux fruits séchés. Idéal dans 4 ans et avec un bon potentiel.
Toscana IGT Rosso : 96/100
Nez de cassis, puis de cerises séchées, myrtilles, fleurs d’acacia et cèdre. La bouche est fraîche mais onctueuse, en lien avec un élevage massif rapidement perceptible. Il est aussi et surtout des plus élégants ! Cette élégance se retrouve à travers une matière tannique des plus élancées, offrant au vin un caractère sensuel en bouche. Très belle cuvée, très élégante, pouvant provoquer un coup de cœur !
Toscana IGT Rosso : 96/100
Nez à la grande fraîcheur, avec des notes florales survolant le fruité de très belle manière. Le fruité se développe en suivant de manière progressive et cohérente, avec le cassis et même la crème de cassis, puis les mûres. La prise en bouche est aussi onctueuse que fraîche, sur cette dominante de baies noires. Légèrement crémeux, le milieu de bouche s’offre sur des notes de cèdre et de tabac frais déjà de grande envergure. Très bel équilibre final, en dépit de sa jeunesse et d’une attente qui serait judicieuse, ce vin se comporte de manière exquise.
Toscana IGT Rosso : 99/100
Très belle profondeur aromatique dès le premier nez, offrant un floral d’une fraîcheur saisissante. Violettes, roses séchées, fleurs d’acacia, pivoine… puis viennent des notes plus denses de noisettes fraîches, de cèdre et de tabac frais. Quelle complexité ! Mais ce qui rend ce nez grandiose c’est l’amplitude aromatique qui est des plus vivifiantes. En bouche on retrouve beaucoup de densité, mais il y a aussi un côté crémeux enveloppant, caressant le palais de manière aussi onctueuse que délicate. La texture tannique est aussi affirmée que délicate, finement poudrée, pleine de petits reliefs que l’on prend plaisir à se saisir, un à un. Très grand ! Ideal après une garde de 10 ans.
Toscana IGT Rosso : 94/100
Nez offrant une aromatique de petites baies rouges séchées qui sont tempérées par une bonne fraîcheur et complexifiées par un peu de cèdre. Belle prise en bouche, sur les fruits rouges, dans un mélange cohérent de quelques cerises rouges fraîches avec d’autres fruits séchés. Il y a une belle fraîcheur de la matière tannique, qui va venir s’illustrer dans la finale, et qui, grâce à cela, gagne en fougue et en relief. Un très joli déroulé !
Toscana IGT Rosso : 98/100
Si la maturité des fruits séduit, un très élégant élevage est également rapidement perceptible. Le grain tannique est précis et délicat, avec un caractère poli, frais et soyeux. On y perçoit une très grande attention pour le rendre aussi aimable que raffiné et expressif. Très belle longueur où la fraîcheur permet de rendre le vin très appréciable dans sa jeunesse alors que le potentiel de développement est phénoménal. Un vin d’artiste !
Texte et photo : Xavier Lacombe