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Portraits de vignerons

Portraits de vignerons

Champagne : des empreintes gustatives pour mieux guider les amateurs

Sur l’ensemble de la planète, le seul mot « champagne » résonne comme un air de fête et de célébration. Mais pour autant ses qualités de grand vin restent assez floues pour la plupart des...

Portraits de vignerons

Champagne De Sousa

En 2020, les champagnes De Sousa célèbreront le vingtième anniversaire de l’engagement du domaine en biodynamie. A cette occasion De Sousa commercialise un coffret spécial composé de la cuvée Les...

Portraits de vignerons

Champagne Penet

La Maison Penet est ravie de vous recevoir afin de vous faire découvrir les particularités de leurs Champagnes faiblement dosés et partager avec vous leurs trésors. Nous vous proposons un rendez-...

Paolo Basso et Nicolas Rossignol Portraits de vignerons

Nicolas Rossignol

Infatigable chercheur de la meilleure expression de ses terroirs, Nicolas Rossignol dispose d’une nouvelle cuverie. Le vigneron de la Côte de Beaune s’est ainsi fait construire un outil sur mesure...

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Le Château de Pommard

Depuis 2014, l’Américain Michael Baum a redonné du souffle au Château de Pommard. Restauration des bâtiments, nouvelle cuverie, passage à la biodynamie. Dernière innovation : une mise en bouteille...

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Patriarche

Avec ses kilomètres de caves dans les sous-sols de la capitale des vins de Bourgogne et ses 2 millions de bouteilles en vieillissement, Patriarche plonge ses visiteurs hors du temps. Mais la maison...

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