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Le champagne n’a pas perdu de sa superbe. Malgré les échos sur l’éclatement de la bulle, à la suite des expéditions plus petites en 2023 et aux ventes diminuées en début d’année 2024, il s’agit probablement ici d’un retour post-boom, plus que d’une crise. La preuve vient aussi de l’intérêt croissant des sommeliers pour le champagne en tant que vin, propulseur d’accords inattendus et apporteur de joie à table à toute occasion, sans attendre le moment spécial. Dans ce contexte, la traditionnelle Dégustation SommelierS International est aussi le moment de faire le point avec collègues... Lire la suite
Portraits de vignerons
Vigneron BordeauxUnion des Producteurs de Saint-Emilion : Histoire d’un succèsDans la grande compétition mondiale que se livrent les majors de la production vinicole, il est vital pour l’...
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Vigneron Bordeaux Château Haut-Bacalan : Sur la trace des grands Au cœur de Pessac s’étend un îlot de paix et de verdure qui contraste avec le tumulte de...
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Vigneron BordeauxChâteau des AnnereauxLalande-de-PomerolDe la vigne, des hommes … et du tempsAu gré des vicissitudes subies par son vignoble durant trois siècles, il est un domaine en Lalande de...
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Vigneron BourgogneDomaine Bertagna... une Dame du vin !La Moselle a-t-elle été viticole avant la Bourgogne ?Difficile de le dire tant les vignobles romains ont laissé de traces dans les deux régions...
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Vigneron Bourgogne Une belle histoire de famille au sein d’un vignoble prestigieux...
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Vigneron BourgogneLe Château Génot-Boulanger sur le terroir des moines-vignerons de CîteauxLa filiation du domaine plonge ses racines aux sources les plus anciennes, chez les moines de Cîteaux qui...