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Le champagne n’a pas perdu de sa superbe. Malgré les échos sur l’éclatement de la bulle, à la suite des expéditions plus petites en 2023 et aux ventes diminuées en début d’année 2024, il s’agit probablement ici d’un retour post-boom, plus que d’une crise. La preuve vient aussi de l’intérêt croissant des sommeliers pour le champagne en tant que vin, propulseur d’accords inattendus et apporteur de joie à table à toute occasion, sans attendre le moment spécial. Dans ce contexte, la traditionnelle Dégustation SommelierS International est aussi le moment de faire le point avec collègues... Lire la suite
Portraits de vignerons
Le château Plantier Rose, situé dans le village de Leyssac, en A.O.C Saint-Estèphe, est une belle propriété de 10 hectares dominée par une solide maison médocaine qu'il est impossible de...
Portraits de vignerons
Vignerons Côtes-du-RhôneSur la commune de Courthézon, au Nord de l’appellation Châteauneuf-du-PapeLe Château de Beaucastel cultive la perfection Château de Beaucastel 739 chemin de Beaucastel...
Portraits de vignerons
Vignerons Côtes-du-Rhône Vignobles Elie Jeune Domaine du Grand Tinel & Domaine de Saint-Paul Les Vignobles...
Portraits de vignerons
Vignerons Bordeaux Château Brane-CantenacIl aurait été indécent que si belle nature tombe entre les mains d’improbables apprentis-sorciers vignerons… Parce que s’il est un site qui réunit...
Portraits de vignerons
Vignerons Côtes du RhôneLe château des CoccinellesPropriété familiale fondée en 1928 par Gabriel Fabre, dans cette région chargée d'histoire, entre Nîmes et Avignon, dans l'aire des Côtes du Rhône. A...
Portraits de vignerons
Vignerons BordeauxChâteau MarjosseL’Entre-deux-Mers, une « Petite Toscane » ?Ceinturée du Nord au Sud, entre Dordogne et Garonne, laquelle est encore soutenue par son affluent le « Lot » émergeant du...