Il en rêvait depuis 2019 où il avait fini 3e lors du concours à Anvers, Raimonds Tomsons l’a fait et est devenu, le 12 février à Paris, le 17e Meilleur Sommelier du Monde. Si la France, pays organisateur du concours, été venue en nombre soutenir sa candidate Pascaline Lepeltier, c’est sur la 4e marche que la sommelière s’est inclinée face aux 3 finalistes : Raimonds Tomsons, Meilleur Sommelier d’Europe 2017, Lettonie, Nina Jensen, Danemark, tous deux déjà finalistes au mondial 2019, et Reeze Choi, Chine. Des candidats à toute épreuve Le comité technique ASI du concours avait une... Lire la suite
Philippe Faure-Brac succède à Michel Hermet à la présidence de l'Union de la Sommellerie Française (UDSF), suite à l'assemblée générale qui s'est tenue à Toulouse le mardi 8 novembre, en marge de l'...
De la cinquantaine de prétendants au titre de Meilleur Sommelier de France présents à la première sélection du 29 février 2016, seuls les neuf plus performants étaient présents le dimanche 6...
L'Union de la sommellerie française (UDSF) fédère les associations régionales de sommeliers. Elle valorise la profession de sommelier, encourage la formation des jeunes et assure l'organisation des...
Les compétences d'un sommelier moderne s'étendent aujourd'hui très au-delà du seul service des vins. En plus d'une connaissance parfaite dans ce domaine, de ses qualités humaines et relationnelles...
Si la Suède n'est pas connue pour sa production viticole, en revanche, elle a la capacité de générer des sommeliers de tout premier plan. Elle vient, une fois encore, de le prouver ce mardi 19 avril...
L'une des plus prestigieuses compétitions de Sommeliers s'est déroulée le 20 avril au Radisson Blu Carlton à Bratislava, Slovaquie. C'était la 5e édition du Trophée Hubert qui a aussi servi à la...