Actualités de la sommellerie
Après le Letton Raimonds Tomsons, c'est son voisin estonien qui s'impose sur le vieux continent. Une Europe où la France, grâce à la médaille d'argent de Pascaline Lepeltier, retrouve place sur le podium après sept ans de disette. Dans le monde des concours de sommellerie il va falloir désormais s'habituer à croiser la route de météorites. Autrement dit des candidats surgissant d'un relatif anonymat pour bousculer l'ordre des planètes et surtout tous les pronostics. Mikk Parre, l'Estonien sacré à Belgrade, est de ceux-là. Tout comme l'Allemand Marc Almert victorieux du Mondial en 2019 ou... Lire la suite
Actualités de la sommellerie
Alors qu'ils ont achevé le concours Un des Meilleurs Ouvriers de France par la traditionnelle épreuve de service, celle qui attribue près du tiers de la note maximale, les huit candidats subissent...
Actualités de la sommellerie
Mikael Grou (Le chat botté* - Hôtel Beau Rivage à Genève), Xavier Thuizat (L'Ecrin* - Hôtel de Crillon à Paris) et Pierre Vila Palleja (Le petit sommelier à Paris) sont les trois finalistes de l'...
Actualités de la sommellerie
Cette année la Fête de la Sommellerie Française avait pour écrin la charmante ville de Cognac, au cœur de la non moins célèbre appellation de spiritueux. Elle était organisé par l’équipe de l’ASPC...
Actualités de la sommellerie
Les 17 et 18 octobre prochain, le lycée hôtelier du Touquet accueillera les ultimes épreuves de cet examen prestigieux. Tour d'horizon des forces en présence... Gaëtan Bouvier (Saisons –...
Actualités de la sommellerie
Début juillet, l'Association de la Sommellerie Internationale a tenu son assemblée générale annuelle à Nagoya, au Japon. Cet événement, organisé par l'ASI, réunit les présidents et autres...
Actualités de la sommellerie
La sommellerie française, et internationale, perd un grand Monsieur. Né en Haute-Savoie en 1941, Georges Pertuiset rentre dans la sommellerie en 1955 puis devient, 2 ans plus tard, commis sommelier...