Faites-nous part de votre philosophie. « Et si les français avaient inventé le whisky ? Quelle direction aurions-nous prise ? ». Voici ma philosophie. Celle de créer des whiskies qui reflètent notre terroir et notre savoir-faire en matière de vins et spiritueux. Et qui reflètent également mes goûts personnels et mes envies de partage. Je me définis comme ‘éditeur de whisky français’, avec en point de départ l’écriture d’une recette que je cherche à créer, et que je réalise avec un partenaire différent suivant la finalité gustative recherchée. Vos créations portent des noms poétiques et... Lire la suite
Faites-nous part de votre philosophie. « Et si les français avaient inventé le whisky ? Quelle direction aurions-nous prise ? ». Voici ma philosophie. Celle de créer des whiskies qui reflètent...
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