Spiritueux et autres nectars
Longtemps cantonnée à son rôle de boisson rafraîchissante, la bière s’impose comme un ingrédient clé de la mixologie. Si les cocktails classiques ont conquis le monde, ceux à la bière restent une terre d’exploration fascinante, où créativité et héritage brassicole se rencontrent. Avec sa palette aromatique infinie, elle repousse les limites de l’imagination. Houblonnée, fruitée, acidulée, torréfiée, fumée ou épicée, son effervescence et sa fraîcheur en font un allié naturel aux cocktails, apportant équilibre et subtilité aux créations avant-gardistes. Mais réussir un cocktail à la bière... Lire la suite
Spiritueux et autres nectars
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Fin juillet, SommelierS International a eu le privilège de faire déguster à des sommeliers professionnels une quinzaine de sakés, shochu et umeshu, primés lors du concours Kura Master. Ce...
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Les cognacs Coutanseaux Aîné puisent leur singulière identité dans le terroir de Grande Champagne, le cru le plus prestigieux de Cognac. Forts d'un héritage de réserves d’eaux-de-vie d’exception et d...
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Lancée en 2020, la marque Oberi, dont le laboratoire est situé à Petit Bourg, en Guadeloupe, a pu profiter de sa proximité avec le continent américain pour observer l'attrait grandissant des Etats-...
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Fondée en 1767 par Louis Coutanseaux, tonnelier passionné approvisionnant les plus grands producteurs de Cognac, la Maison trouve son nouveau souffle quelques années plus tard sous la direction de...
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Après une expérience plus que réussie l'année dernière, SommelierS International a renouvelé son partenariat avec Kura Master, qui a offert à notre panel de professionnels le plaisir de pouvoir...