Depuis 1765, Saint James élabore des rhums de grande qualité aux saveurs incomparables et porte une attention toute particulière à chaque étape de la production afin d’offrir le meilleur du rhum.
Les rhums SAINT JAMES trouvent leurs origines en Martinique. La Maison possède son propre domaine foncier, qui lui permet d’assurer une grande partie de ses besoins en canne, ainsi qu’une distillerie abritant un des stocks les plus importants de rhums vieux. L’appellation AOC Martinique atteste d’une exigence supérieure mettant en évidence son lien avec le terroir ainsi que son savoir-faire artisanal. Le rhum agricole est élaboré par fermentation et distillation à partir du pur jus de canne à sucre appelé «vesou». Il se distingue du rhum industriel ou traditionnel produit à partir de la mélasse, résidu de sucrerie. La marque possède l’offre de rhums vieux parmi les plus variées de la Martinique et la distillerie développe depuis toujours des rhums de qualité régulièrement récompensés aux différents concours internationaux. 4 millions de litres de vendus chaque année font de SAINT JAMES le rhum N°1 des rhums des Caraïbes pur canne, distribué dans plus de 50 pays à travers le monde. Plus de deux siècles de tradition sont à l’origine de cet exceptionnel savoir-faire mis en œuvre par la distillerie SAINT JAMES.
En 2015, les Plantations SAINT JAMES célèbrent leur anniversaire en mettant en place des moyens tout à fait exceptionnels. En Martinique, sur le site de Sainte-Marie entièrement habillé aux couleurs des 250 ans, 12 artistes de renom se relaieront chaque mois au travers d’expositions uniques. Du 6 au 12 Juillet, c’est toute la Martinique qui sera mise aux couleurs des 250 ans SAINT JAMES avec au programme, des événements riches et variés invitant à découvrir les secrets du rhum SAINT JAMES: une visite privée du site de production de Sainte-Marie, un concours cocktail et des dégustations viendront ponctuer cette semaine anniversaire.La Métropole et le reste du monde bénéficieront eux-aussi d’un plan d’action exceptionnel. Les festivités débuteront par une soirée anniversaire en plein cœur de Paris. Des éditions limitées seront présentées dans tous les circuits de distribution et de nombreuses animations promotionnelles en magasin mettront les 250 ans des Plantations SAINT JAMES à l’honneur. Une campagne de communication internationale dévoilera un nouveau visuel SAINT JAMES sur de nombreux supports d’affichage.
Un assemblage fin et complexe où chaque millésime apporte sa touche originale à la composition finale. Les millésimes antérieurs à 1952 offrent des notes chaleureuses de vieilles eaux de vie et de rancio tandis que les millésimes plus récents lui confèrent des notes gourmandes et fruitées. La dégustation de cette cuvée d’exception vous fera voyager, des notes boisées de fougères et de boite à cigares, vers des arômes fruités, de pruneaux et de fruits macérés à l’eau de vie, soutenus par des notes chaudes de torréfaction. Pour atteindre la quintessence de cet assemblage unique et somptueux, réchauffez le délicatement au creux de la main, dans un verre ballon, afin qu’il s’ouvre amplement. Sachez le déguster patiemment, par étapes, et laissez-vous surprendre par son incomparable richesse aromatique.
L’année 2015 sera assurément l’année du rhum SAINT JAMES!
Charlynne Zirah
Fin juillet, SommelierS International a eu le privilège de faire déguster à des sommeliers professionnels une quinzaine de sakés, shochu et umeshu, primés lors du concours Kura Master.
Fondée en 1767 par Louis Coutanseaux, tonnelier passionné approvisionnant les plus grands producteurs de Cognac...
