Laurent Sicard et Joffrey Tristan, deux jeunes entrepreneurs de la région toulousaine, ont créé la marque Glooters, des capsules de cocktails gélifiés grâce à l’agar agar, une algue naturellement gélifiante. Inspirés des Jello shots existant déjà dans les pays anglo-saxons depuis les années 80, les glooters sont fabriqués avec les mêmes ingrédients que ceux utilisés dans un bar pour faire un véritable cocktail : alcool de qualité, pur jus, sirop, épices… L’agar agar permet de gélifier la préparation et rend la consommation des cocktails ludique et festive. Quatre cocktails sont actuellement disponibles : Mojito, Pina Colada, Sex on the Beach et Sunrise. Ils sont tous titrés à 12,5 degrés d’alcool et sont conditionnés dans des capsules recyclables de 20 grammes.
Fin juillet, SommelierS International a eu le privilège de faire déguster à des sommeliers professionnels une quinzaine de sakés, shochu et umeshu, primés lors du concours Kura Master.
Fondée en 1767 par Louis Coutanseaux, tonnelier passionné approvisionnant les plus grands producteurs de Cognac...
