Fondée en 1767 par Louis Coutanseaux, tonnelier passionné approvisionnant les plus grands producteurs de Cognac, la Maison trouve son nouveau souffle quelques années plus tard sous la direction de son fils aîné, Joachim, qui oriente l'activité vers la production de cognac.
Aujourd'hui, Coutanseaux Aîné est entre les mains de la famille Frerejean Taittinger, héritière de cette saga familiale. Avec une philosophie ancrée dans le respect du temps long et de l'excellence, elle s'attache à réveiller cette belle endormie qui a vu en 2014 l’un de ses flacons battre tous les records de vente de cognac, et à lui redonner toute sa splendeur d'antan.
Portée par son excellence, la Maison fut longtemps fournisseur officiel de la Cour Royale de Suède. Animée aujourd’hui par le désir de raviver cet héritage, ses élixirs sont issus exclusivement du terroir de Grande Champagne, classé Premier Cru de Cognac. Ces cognacs sont le résultat d'un travail méticuleux, sublimés par des réserves d'eaux-de-vie centenaires, vieillies en fût de chêne. La distillation sur lies révèle une richesse aromatique et organoleptique exceptionnelle, offrant ainsi aux cognacs une identité audacieuse, avec des notes surprenantes et très harmonieuses. Fidèle à sa tradition du long vieillissement, la Maison ne propose que des qualités XO, XXO, Hors d’âge et autres cuvées sur-mesure rares.
Les flacons, quant à eux, se distinguent par des formes contemporaines et minimalistes, s'éloignant des bouteilles traditionnelles de l'appellation. Les cuvées XO et XXO incarnent cette harmonie entre héritage multiséculaire et modernité. Ces délicates eaux-de-vie sont également proposées dans l’élégante carafe La Belle Jeanne de 5 litres. Cette silhouette emblématique et signature de Coutanseaux Aîné est destinée à une distribution exclusive dans des établissements prestigieux. Sa personnalisation par une gravure dorée et son service au fusil, contribuent à offrir une expérience de dégustation à la fois exclusive et inoubliable.
Fin juillet, SommelierS International a eu le privilège de faire déguster à des sommeliers professionnels une quinzaine de sakés, shochu et umeshu, primés lors du concours Kura Master.
Même si différentes céréales peuvent entrer dans leurs compositions, la majorité des alcools traditionnels coréens...
