Morceaux choisis de splendides cuvées en provenance du Chili et d’Argentine,
et susceptibles d’être présentes dans les plus belles caves du monde !
Maipo Valley : 92/100
Une cuvée offrant l’intensité et la typicité des cabernets du Chili, sur ces distinctives notes de cassis frais. Doté d’un élevage puissant mais de qualité, ce vin nécessite que l’on patiente encore au moins 5 ans.
Maipo Valley : 94/100
Si les notes distinctives de cassis frais sont présentes, on apprécie les délicates fleurs séchées qui s’y superposent, ainsi qu'un boisé de très haute qualité. En dépit de la puissance de l’élevage, le fruité perdure et sa maturité est excellente. Une cuvée hautement représentative et de très belle qualité.
Apalta : 94/100
On apprécie l’équilibre global de cette cuvée qui permet une très belle accessibilité dans les années proches. Cette texture finement veloutée donne de l’élégance à un fruité entrainant, complété par un boisé racé et frais, permettant l’expansion d’un fin parfum floral, de fleurs d’acacia. Ce vin arrive à allier densité tout en évoluant dans de charmeuses strates de finesse et de légèreté.
Aconcagua Valley: 96/100
On est rapidement pris par la densité et la concentration qu’il y a dans ce vin. Très marqué par le cèdre, le grain tannique est ferme et élancé, de très haute qualité. On reste scotché par cette longueur interminable dans laquelle la puissance s’exprime de manière vive mais toujours équilibrée par la fraîcheur. Idéal pour de la très grande garde.
Cachapoal Valley (Millahue) : 97/100
Indéniablement l’une des plus belles cuvées du Chili ! Magnifique concentration du fruité, procurant une prise en bouche des plus onctueuses. Puis, c’est l’intégration d’un boisé de haute qualité à un univers de fruits noirs qui va révéler une très belle présence tannique. La fin de bouche est longue et puissante, mais le regain de fraîcheur est tel, que l’équilibre se fait de très belle manière. Comptez idéalement une attente d’au moins 7 ans.
Apalta : 97/100
Intensité, complexité et typicité marquent la dégustation de cette icône du Chili. Concentrés, les tannins sont très présents mais aussi très fins, et cela même si très relevés par leur jeune âge. La fin de bouche est très longue avec un vent frais de menthe fraîche et de boite à cigares. Ces dernières ne demandent que le bénéfice des années pour gagner en profondeur et en éclat. Idéalement il vous faudrait attendre 5 ans, mais le potentiel de cette cuvée va bien au-delà.
Puente Alto, Maipo Valley : 98/100
Cette cuvée d’exception sait jouer de la plus belle des manières entre des univers de fraîcheur, d’épices et de fruits. Une cuvée où l’extrême concentration se retrouve magnifiquement habillée d’une robe de fraîcheur, avec une matière tannique d’une finesse et d’une précision exceptionnelle ! Les amateurs de notes de tabac frais tomberont assurément sous le charme de cette cuvée au potentiel extraordinaire.
Mendoza : 92/100
Un vin jouant sur la fraîcheur, et qui devrait encore plus gagner en complexité avec des nuances de chocolat et de menthe qui ne demandent qu’à se développer avec le temps. Une cuvée idéale à apprécier dans 2 ans.
Mendoza : 94/100
Un vin à la très belle longueur, avec un joli côté zesté et épicé qui offre un finish plein de tension, tempérant de très belle manière la présence de l’alcool.
Paraje Altamira, Mendoza : 95/100
Cette cuvée est pleine d’intensité et de concentration, sur de juteux fruits noirs qui offrent beaucoup de densité mais aussi de la fraîcheur. Très belle matière tannique, fine, frîiche et très bien relevée. On termine sur une pointe de café torréfiée avec une très fine pointe de menthe qui donne un regain de fraîcheur final des plus admirables.
Mendoza : 97/100
Nous sommes ici assurément aux côtés de l’une des plus grandes cuvées d’Argentine ! L’équilibre entre concentration, fruité, boisé et fraîcheur frise ici la perfection ! La matière tannique exprime beaucoup de puissance mais aussi beaucoup de reliefs. Il faudra attendre ou à réserver aux amateurs de puissance, car il y a déjà beaucoup d’élégance. Les notes de cèdre et de tabac frais sont particulièrement engageantes.
Mundus Bacillus Terrae, Mendoza : 98/100
De bout en bout, ce vin sait exprimer de nombreuses nuances tout en restant des plus cohérent. Tant par ses jeux de textures que par une aromatique des plus complexes et des plus saisissantes. La matière tannique est puissante mais aussi très fine et fraîche, parfaitement ciselée. La longueur s’offre dans une interminable fraîcheur, offrant un point d’harmonie au milieu d’un océan de complexité. Mélangeant cacao, cassis, réglisse, menthe et offrant un point de rencontre au nez qui exprimait des notes de fleurs, d’herbes fraiches et d’herbes séchées… Sans conteste une cuvée 100 % malbec iconique !
Texte et photos : Xavier Lacombe
Ils sont les indétrônables des cartes des vins, les égéries des vitrines des liquor store...
