Actualités de la sommellerie
Après le Letton Raimonds Tomsons, c'est son voisin estonien qui s'impose sur le vieux continent. Une Europe où la France, grâce à la médaille d'argent de Pascaline Lepeltier, retrouve place sur le podium après sept ans de disette. Dans le monde des concours de sommellerie il va falloir désormais s'habituer à croiser la route de météorites. Autrement dit des candidats surgissant d'un relatif anonymat pour bousculer l'ordre des planètes et surtout tous les pronostics. Mikk Parre, l'Estonien sacré à Belgrade, est de ceux-là. Tout comme l'Allemand Marc Almert victorieux du Mondial en 2019 ou... Lire la suite
Actualités de la sommellerie
Au lendemain de la Percée du vin jaune, l’association des sommeliers du Jura – Franche-Comté a accueilli la sommellerie française le temps d’une réunion du conseil d’administration présidée par...
Actualités de la sommellerie
Chef sommelier du Méridien Beach Plaza, il succède à Patrice Frank qui officie à l’Hôtel de Paris et qui vient de boucler son troisième mandat. Après neuf années passées à la tête de l’...
Actualités de la sommellerie
Pour les 70 candidats présents à Montpellier à l’occasion de la première phase du concours, les épreuves cachaient parfois des subtilités inattendues. Mais à chaque étape, c’était bien l’expérience...
Actualités de la sommellerie
L'année 2017 s'est achevée avec éclat à l'occasion de la remise des prix du concours récompensant les plus belles cartes de vins de l'île et lors de master classes réunissant trois sommeliers de...
Actualités de la sommellerie
Au terme de sa première année de mandat à la présidence de l'Union de la Sommellerie Française, Philippe Faure-Brac et les membres de l'UDSF se sont réunis près de Clermont-Ferrand. Une centaine d'...
Actualités de la sommellerie
Philippe Faure-Brac tire le bilan de cet événement qui a réuni plus de 500 personnes dans les salons du Pavillon Ledoyen, le restaurant triplement étoilé des Champs Elysées. Tout juste élu à la...