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Le champagne n’a pas perdu de sa superbe. Malgré les échos sur l’éclatement de la bulle, à la suite des expéditions plus petites en 2023 et aux ventes diminuées en début d’année 2024, il s’agit probablement ici d’un retour post-boom, plus que d’une crise. La preuve vient aussi de l’intérêt croissant des sommeliers pour le champagne en tant que vin, propulseur d’accords inattendus et apporteur de joie à table à toute occasion, sans attendre le moment spécial. Dans ce contexte, la traditionnelle Dégustation SommelierS International est aussi le moment de faire le point avec collègues... Lire la suite
Portraits de vignerons
Créée en 2009 par Nathalie Haussmann via Haussmann Famille, filiale du groupe familial Larraqué Vins International, la marque Haussmann fête cette année ses 10 ans d’existence. Fort d’un dynamisme...
Portraits de vignerons
On roule, s’égare presque, avant d’arriver devant ce château de cœur de bourg. Inconsciemment on perçoit qu’on arrive en bout de terre cultivable, il n’en est rien. Des terroirs exceptionnels,...
Portraits de vignerons
Installée à Ay et Mareuil sur Ay depuis 1522, la famille Philipponnat est propriétaire d’un domaine qui inclut le fameux Clos des Goisses, le plus vaste clos de Champagne. Composé de quatorze...