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Chaque année, le salon Meet the Pros, organisé par SommelierS International à l'Hôtel de Ville de Reims, réunit sommeliers, restaurateurs, cavistes, importateurs, producteurs et chefs de caves autour d’un même credo : célébrer la vitalité et la modernité du vignoble champenois. Parrainée cette année par Mikk Parre, Meilleur Sommelier d’Europe - Afrique - Moyen-Orient 2024, cette édition a confirmé la capacité d’adaptation de la Champagne, entre exigence patrimoniale et (r)évolution créative. L’événement prend chaque année le pouls d’une Champagne en perpétuelle mutation. 38 participants... Lire la suite
Échappées dans les vignobles
À première vue, le Michigan n’a rien d’une terre de vigne. Ses hivers rigoureux et ses paysages de forêts et de lacs évoquent davantage les sports d’hiver que les vendanges. Et pourtant, ce sont...
Focus
L’histoire de la Maison Marguerite Guyot trouve son origine dans une tradition familiale profondément liée aux spiritueux. En 1857, Jean-Marie Guyot élabore l’Arquebuse de l’Hermitage, recette aux...
Focus
À Saint-Euphraise, au cœur de la Vallée de l’Ardre, la famille Moreau cultive depuis plus de soixante ans un lien intime avec la vigne. Visionnaire, André Moreau replante ses premières vignes en...
Focus
Dans l’atmosphère feutrée d’un hôtel de caractère niché au cœur de Beaune, l'Hôtel Le Cep a initié un nouveau rendez-vous mensuel qui aiguise la curiosité des épicuriens. Ici, des masterclass...
Focus
Ce jour-là, au sommet de la parcelle mythique de 6 ha du Clos des Goisses, le coucher de soleil est sublime. Nous sommes au cœur de la Champagne, à Mareuil-sur-Aÿ, avec, en face, la Côte des Blancs...
Focus
Vin de France 2020 Situé à Moulis-en-Médoc, le Domaine Jean-Christophe Coubris produit des vins au caractère authentique et chaleureux. Un caractère qui a séduit Salvatore Castano, Meilleur...