Je m'identifie

©Jérémy Martin Actualités de la sommellerie

Mikk Parre ramène le titre sur les bords de la Baltique

Après le Letton Raimonds Tomsons, c'est son voisin estonien qui s'impose sur le vieux continent. Une Europe où la France, grâce à la médaille d'argent de Pascaline Lepeltier, retrouve place sur le podium après sept ans de disette. Dans le monde des concours de sommellerie il va falloir désormais s'habituer à croiser la route de météorites. Autrement dit des candidats surgissant d'un relatif anonymat pour bousculer l'ordre des planètes et surtout tous les pronostics. Mikk Parre, l'Estonien sacré à Belgrade, est de ceux-là. Tout comme l'Allemand Marc Almert victorieux du Mondial en 2019 ou... Lire la suite

Sommelleries

Les finalistes du concours. Actualités de la sommellerie

Meilleur élève sommelier en vins de France – Grand-Prix Chapoutier – Métro

Elle a offert au lycée hôtelier de Chamalières un deuxième succès consécutif dans ce concours qui réunissait 34 étudiants issus de mention complémentaire et de brevet professionnel. Son aisance et...

Pauline Piroux a débuté des études de droit avant de s’orienter vers les métiers de la restauration et la sommellerie en particulier. Actualités de la sommellerie

Meilleur élève sommelier en vin du Bordelais - Trophée Pessac-Léognan

Treize étudiants français et une élève belge ont disputé les épreuves au sein des installations du Château Smith Haut Lafitte. A l’arrivée, confirmant la suprématie féminine actuellement de mise, c’...

Les membres du nouveau bureau de l’UDSF avec, de gauche à droite, Frédéric Devautour, Arnaud Fatôme, Philippe Faure-Brac, Fabrice Sommier et Antoine Woerlé. Actualités de la sommellerie

L’Union de la Sommellerie Française s’est réunie à Lyon

En l’espace de quelques heures, les membres de l’UDSF ont participé à une assemblée générale élective puis ont rejoint l’Abbaye de Collonges pour marquer le demi-siècle d’existence de l’association...

Le bureau de l’ASI devant le domaine. Actualités de la sommellerie

L’ASI à Klein Constantia

En janvier dernier, les membres du Bureau de l’Association de la Sommellerie Internationale, puis du Comité Technique du Concours du Meilleur Sommelier du Monde 2019, se sont réunis en Afrique du...

Les membres de l'ASI Actualités de la sommellerie

Messe à la mémoire de Gérard à la Cathédrale de Winchester

La météo avait prévu de la pluie pour ce 14 juin, mais le soleil a brillé sur la belle ville de Winchester chargée d’histoire et surtout de grands souvenirs pour la famille Basset. C’est à...

Paolo Basso entouré des étudiants. Actualités de la sommellerie

Sommelier, un métier d’avenir !

Pendant des décennies, l’étude des vins a occupé une place importante dans l’enseignement hôtelier. Aujourd’hui, la sommellerie a su évoluer et porter sa réputation au plus haut niveau d’excellence....

Pages