Spiritueux et autres nectars

Les cocktails à la bière

Longtemps cantonnée à son rôle de boisson rafraîchissante, la bière s’impose comme un ingrédient clé de la mixologie. Si les cocktails classiques ont conquis le monde, ceux à la bière restent une terre d’exploration fascinante, où créativité et héritage brassicole se rencontrent. Avec sa palette aromatique infinie, elle repousse les limites de l’imagination. Houblonnée, fruitée, acidulée, torréfiée, fumée ou épicée, son effervescence et sa fraîcheur en font un allié naturel aux cocktails, apportant équilibre et subtilité aux créations avant-gardistes. Mais réussir un cocktail à la bière... Lire la suite