Actualités de la sommellerie
Après le Letton Raimonds Tomsons, c'est son voisin estonien qui s'impose sur le vieux continent. Une Europe où la France, grâce à la médaille d'argent de Pascaline Lepeltier, retrouve place sur le podium après sept ans de disette. Dans le monde des concours de sommellerie il va falloir désormais s'habituer à croiser la route de météorites. Autrement dit des candidats surgissant d'un relatif anonymat pour bousculer l'ordre des planètes et surtout tous les pronostics. Mikk Parre, l'Estonien sacré à Belgrade, est de ceux-là. Tout comme l'Allemand Marc Almert victorieux du Mondial en 2019 ou... Lire la suite
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Gastronomie AlsaceL'Auberge de L’ILL : L’art de l’excellence Dans la famille Haeberlin, la cuisine est une vocation, un art qui a su s’élever au sommet à force de rigueur et de créativité. Aujourd’...
Actualités de la sommellerie
Concours Meilleur Sommelier de France 2008PerpignanC’est officiel depuis ce lundi 10 novembre: Manuel Peyrondet, 28 ans, est le Meilleur Sommelier de France 2008! Très à l’aise devant un public de...
Actualités de la sommellerie
Gastronomie ParisLa belle histoire d'Enrico BernardoEn attribuant une première étoile au restaurant ‘Il Vino’, Michelin a, bien sûr, choisir de saluer le talent d’un jeune cuisinier (31 ans), David...
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La Maison du Terroir”, à Maury (66)Pascal Borrell met sa cuisineau service du vinMaury, c’était jusqu’à présent, et cela le restera encore longtemps, le nom d’une appellation offrant...
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Critique FranceMichelin 2008et sa pluie d’étoilesLivré début mars dernier, le palmarès du nouveau guide gastronomique fait du ‘Petit Nice’ le premier établissement marseillais à voir briller trois...
Actualités de la sommellerie
A vos rang LanguedocLes Vignerons Catalans entre terroir et modernité Une nouvelle gamme soutenue par Dominique LaporteMeilleur sommelier de France 2004 et MOF la même année, il apporte son...