Portraits de vignerons
Choix du Chardonnay, tri des raisins et sélections des meilleurs jus, vinifications sous bois et élevages en fûts, vieillissement dans une bouteille spécialement conçue, recours à une levure indigène...
Portraits de vignerons
Pourriez–vous définir ce qu’est pour vous l’esprit Veuve Clicquot ? En tant que responsable œnologie, ce qui définit pour moi l’Esprit Clicquot est la cuvée Carte Jaune. C’est la cuvée la plus...
Portraits de vignerons
Pouvez-vous nous présenter ICEMAX en quelques mots ? C’est justement ce qui rend ICEMAX sans équivalent sur le marché des refroidisseurs. Le principe actif d’ICEMAX est simple : de l’argile...
Portraits de vignerons
Un vignoble ancestral Le Château de Tracy appartient à la même famille depuis le XIVe siècle. Un manuscrit daté de 1396, conservé dans les archives de la propriété, fait état de l’achat de Champs...
Portraits de vignerons
Au cœur du vignoble de Saint-Emilion, la famille Mestreguilhem a établi son vignoble dès 1929. Parties de 7 hectares, les générations successives ont agrandi le patrimoine viticole qui atteint...
Portraits de vignerons
Le domaine familial qui couvre aujourd’hui 55 hectares est situé à Pellegrue, à l’extrême Est de la Gironde dans l’Entre-Deux-Mers, à 25kms de Saint Emilion. Il profite de sols argilo-calcaires et...