Nos dossiers
Chaque année, le salon Meet the Pros, organisé par SommelierS International à l'Hôtel de Ville de Reims, réunit sommeliers, restaurateurs, cavistes, importateurs, producteurs et chefs de caves autour d’un même credo : célébrer la vitalité et la modernité du vignoble champenois. Parrainée cette année par Mikk Parre, Meilleur Sommelier d’Europe - Afrique - Moyen-Orient 2024, cette édition a confirmé la capacité d’adaptation de la Champagne, entre exigence patrimoniale et (r)évolution créative. L’événement prend chaque année le pouls d’une Champagne en perpétuelle mutation. 38 participants... Lire la suite
Focus
Grand Cru Classé en 1855, le Château Haut-Batailley, symbolisé par la Tour l’Aspic, marque l’entrée dans le vignoble de Pauillac. L’année 2017 marque un tournant dans l’histoire de la propriété,...
Focus
L’Association Internationale des Rosés de Terroirs (AIRT), née en 2021, s’est assignée pour seule mission de (re)valoriser les rosés de terroirs, les rosés de garde. Il faudra pour cela revenir sur...
Escapade
De la Méditerranée aux contreforts montagneux, le Languedoc déploie une mosaïque de paysages où le vin est une véritable culture de vie. Une terre solaire qui nous invite à nous immerger dans un...
Focus
le made in France au service du vin Dans l’univers du vin, loin de la vigne, une entreprise française fait son chemin depuis plus de 20 ans au service des vignerons, des professionnels et des...
Focus
Second vin du Château Clerc Milon, propriété acquise en 1970 par le baron Philippe de Rothschild, Pastourelle de Clerc Milon incarne avec finesse l’esprit de Pauillac. Élaboré à partir du millésime...
Focus
Précurseur champenois dans la viticulture biologique, Champagne Gremillet produit du champagne biologique sous le label Ecocert depuis 2011. Élaboré à façon pour d’autres marques au départ, ce n...