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Le champagne n’a pas perdu de sa superbe. Malgré les échos sur l’éclatement de la bulle, à la suite des expéditions plus petites en 2023 et aux ventes diminuées en début d’année 2024, il s’agit probablement ici d’un retour post-boom, plus que d’une crise. La preuve vient aussi de l’intérêt croissant des sommeliers pour le champagne en tant que vin, propulseur d’accords inattendus et apporteur de joie à table à toute occasion, sans attendre le moment spécial. Dans ce contexte, la traditionnelle Dégustation SommelierS International est aussi le moment de faire le point avec collègues... Lire la suite
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Monde CognacCognac lance le “Summit” sur le marché internationalLe Cognac a réalisé en 2007 le meilleur chiffre d’affaires de son histoire après six années consécutives de croissance. C’est...
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Salon Hong-KongVinexpo Asia-Pacific est prêt à ouvrir ses portesLa 7° édition à l’étranger du Salon Vinexpo s’apprête à ouvrir ses portes du 27 au 29 mai au Hong-Kong Convention and Exhibition Centre...
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Les jardins secrets du sommelier Bézierskarim rabatelambassadeur à BéziersAprès une période faste qui vit de nombreuses familles du Biterrois s’enrichir grâce au négoce du vin, la cité de Paul...
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Monde RoumanieLaurentin Achim, La sommellerie et l’empire des sensLe sommelier le plus connu de Roumanie est installé à Romana Square, un lieu mythique de Bucarest. Comment est venue votre vocation...
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Monde RoumanieDossier RoumanieMr Nicolae Grigoreanu - Ministre Conseiller - Ambassade de Roumanie"Si la Roumanie n’existait pas, il faudrait l’inventer !"Tellement on y trouve de diversité, des...
Portraits de vignerons
Vignerons ProvenceDes lettres de noblesse pour le Château d’EsclansAujourd’hui, c’est un autre personnage d’envergure qui redonne ses lettres de noblesse à une propriété longtemps endormie : Sacha...