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Le champagne n’a pas perdu de sa superbe. Malgré les échos sur l’éclatement de la bulle, à la suite des expéditions plus petites en 2023 et aux ventes diminuées en début d’année 2024, il s’agit probablement ici d’un retour post-boom, plus que d’une crise. La preuve vient aussi de l’intérêt croissant des sommeliers pour le champagne en tant que vin, propulseur d’accords inattendus et apporteur de joie à table à toute occasion, sans attendre le moment spécial. Dans ce contexte, la traditionnelle Dégustation SommelierS International est aussi le moment de faire le point avec collègues... Lire la suite
Portraits de vignerons
Xavier Beaumartin a repris les rênes du Château Hannetot en 2006. Il choisit de donner un nouveau souffle au domaine de 4 hectares, avec une envie : offrir ses lettres de noblesses au domaine qui l’a...
Portraits de vignerons
Le négoce moderne emboîte le pas d’une ville en plein renouvellement. C’est en tout cas l’image renvoyée par la vénérable maison Borie-Manoux dont le siège à Bordeaux surplombe aujourd’hui Cap...
Portraits de vignerons
La petite appellation de Saint-Julien, à peine plus de 900 hectares, est bien la Rolls Royce des AOC médocaines si on s’en tient aux nombres de crus classés au mètre carré. Parmi elle, Léoville...
Portraits de vignerons
Nous arrivons penauds avec ce retard aquitain agaçant, et devant nos excuses, Monsieur Duboscq esquisse un petit sourire et assure : « Vous êtes au bout du monde ici, personne n’arrive à l’heure...
Portraits de vignerons
Créée en 2009 par Nathalie Haussmann via Haussmann Famille, filiale du groupe familial Larraqué Vins International, la marque Haussmann fête cette année ses 10 ans d’existence. Fort d’un dynamisme...
Portraits de vignerons
Matthieu Bordes, le directeur du Château Lagrange, prend un plaisir certain à se tenir devant les arpents de vignes, dont quelques pieds ont plus de 45 ans. Ce discret Saint-Julien Classé Grand Cru...