Focus
Chez Jeeper, l’exigence se cultive d’abord au vignoble. En effet, pour la Maison de Champagne, la gestion du vignoble se fait avant tout avec une attention méticuleuse portée aux sols et à l’observation de la vigne. Géré comme un vignoble de récoltant manipulant, chaque parcelle de ce vignoble maison fait l’objet d’un suivi minutieux pour garantir une gestion précise des rendements et des maturités. Cette approche rigoureuse permet de vendanger selon le cépage, le cru et la localité, afin de préserver l’expression la plus pure du terroir. Aujourd’hui, Jeeper exploite 90 hectares parmi... Lire la suite
Focus
C’est à Ay, au coeur du vignoble, que se trouve l'exploitation du Champagne René Roger, bénéficiant de coteaux très bien exposés et d’un sol crayeux idéal pour la vigne. Ay est renommée pour son...
Escapade
De la Méditerranée aux contreforts montagneux, le Languedoc déploie une mosaïque de paysages où le vin est une véritable culture de vie. Une terre solaire qui nous invite à nous immerger dans un...
Focus
L’histoire de la Maison Marguerite Guyot trouve son origine dans une tradition familiale profondément liée aux spiritueux. En 1857, Jean-Marie Guyot élabore l’Arquebuse de l’Hermitage, recette aux...
Focus
À Saint-Euphraise, au cœur de la Vallée de l’Ardre, la famille Moreau cultive depuis plus de soixante ans un lien intime avec la vigne. Visionnaire, André Moreau replante ses premières vignes en...
Nos dossiers
Chaque année, le salon Meet the Pros, organisé par SommelierS International à l'Hôtel de Ville de Reims, réunit sommeliers, restaurateurs, cavistes, importateurs, producteurs et chefs de caves...
Focus
Dans l’atmosphère feutrée d’un hôtel de caractère niché au cœur de Beaune, l'Hôtel Le Cep a initié un nouveau rendez-vous mensuel qui aiguise la curiosité des épicuriens. Ici, des masterclass...