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Actualités de la sommellerie

FABRICE SOMMIER, NOUVEAU PRÉSIDENT DE L’UNION DE LA SOMMELLERIE FRANÇAISE

  Le 24 avril 2023 - L’Union de la Sommellerie Française (UDSF) et ses adhérents ont le plaisir d’annoncer la nomination de Fabrice Sommier en tant que Président de l’association. Fabrice Sommier succède à Philippe Faure-Brac, à la tête de l’association depuis 7 ans. Fabrice Sommier et son équipe dévoilent aujourd’hui leurs ambitions pour l’UDSF pour les trois prochaines années : devenir un acteur majeur du monde du vin en France et à l’international. Dès son plus jeune âge, Fabrice est attiré par les métiers de bouche, un intérêt qui l’amène rapidement à choisir la voie de l’... Lire la suite

Actualités de la sommellerie

Vincent Giraudbit Actualités de la sommellerie

Maîtres sommeliers de l'UDSF: une promotion en hommage à Georges Pertuiset

Quatre sommeliers présents à Paris ont reçu la grappe dorée au soir de la finale du concours remporté par Xavier Thuizat. Ainsi, Daniel Pirès (Champagne Ardennes – création de cave en cours),...

Salvatore Castano et Valeria Gamper Actualités de la sommellerie

Concours du Meilleur Sommelier du Monde

Le 12 février 2023, l'Association de la Sommellerie Internationale élira son nouveau Meilleur Sommelier du Monde. SommelierS International s'est intéressé à la préparation au concours de deux...

Trois Meilleurs Sommeliers de France avec leur trophée : Gaëtan Bouvier (2016), Florent Martin (2020) et Xavier Thuizat (2022) et nouvellement Meilleurs Ouvriers de France. Actualités de la sommellerie

Ils sont déjà Meilleurs Sommelier de France, ils seront aussi Meilleurs Ouvriers de France !

Comme prévu, le COET-MOF et le ministère de l’Éducation nationale ont attendu le 17 novembre pour annoncer le résultat de la classe sommellerie du concours Un des Meilleurs Ouvriers de France. Si...

Xavier Thuizat entouré par Philippe Faure-Brac (président de l'UDSF) et Jean-Luc Jamrozik Actualités de la sommellerie

Xavier Thuizat est le 32e Meilleur Sommelier de France

Bien entendu seuls les membres du comité technique de l'UDSF sont dans le secret des notes et eux seuls peuvent dire si l'impression visuelle était conforme au résultat final. Mais côté public, c'...

Huit finalistes visiblement soulagés d'en avoir terminé avec l'édition 2022 de cette épreuve. Actualités de la sommellerie

Finale Un des Meilleurs Ouvriers de France

Alors qu'ils ont achevé le concours Un des Meilleurs Ouvriers de France par la traditionnelle épreuve de service, celle qui attribue près du tiers de la note maximale, les huit candidats subissent...

Mikael Grou, Pierre Vila Palleja et Xavier Thuizat Actualités de la sommellerie

Meilleur sommelier de France 2022

Mikael Grou (Le chat botté* - Hôtel Beau Rivage à Genève), Xavier Thuizat (L'Ecrin* - Hôtel de Crillon à Paris) et Pierre Vila Palleja (Le petit sommelier à Paris) sont les trois finalistes de l'...

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