Nos dossiers
Chaque année, le salon Meet the Pros, organisé par SommelierS International à l'Hôtel de Ville de Reims, réunit sommeliers, restaurateurs, cavistes, importateurs, producteurs et chefs de caves autour d’un même credo : célébrer la vitalité et la modernité du vignoble champenois. Parrainée cette année par Mikk Parre, Meilleur Sommelier d’Europe - Afrique - Moyen-Orient 2024, cette édition a confirmé la capacité d’adaptation de la Champagne, entre exigence patrimoniale et (r)évolution créative. L’événement prend chaque année le pouls d’une Champagne en perpétuelle mutation. 38 participants... Lire la suite
Focus
Chassagne-Montrachet — Clos Saint-Jean 1er Cru Blanc 2022 — Depuis les années 1960, Michel Niellon incarne la continuité d’un savoir-faire familial transmis de génération en génération. Fils et...
Focus
À quelques pas de Nuits-Saint-Georges, à Prissey, le Domaine Machard de Gramont est dirigé par Arnaud Machard de Gramont, accompagné de ses fils Alban et Alexis. Le vignoble s’étend sur une...
Focus
Au Domaine Jean-Marc Boillot, installé à Pommard, les raisins, exclusivement récoltés à la main, font l’objet d’un tri sévère afin de ne conserver que les plus belles baies, puis sont vinifiés...
Focus
Au domaine Françoise André, la cuvée de Corton Renardes tranche avec l’image associée à ce grand cru : sauvage, austère, voire rugueux. Orienté plein est sur les hauteurs nord de la fameuse colline...
Focus
Installé à Beaune depuis 1750, le fait partie des acteurs historiques de la Côte de Beaune. À la tête de 88 hectares de vignes, le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale depuis 2016....
Focus
Raimonds Tomsons est reçu comme à la maison par la famille Goudet-Liquard et Bernard d’Halluin. Cette propriété médocaine de Saint-Seurin-de-Cadourne dégage un fort accent « Bassin d’Arcachon » au...