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Le champagne n’a pas perdu de sa superbe. Malgré les échos sur l’éclatement de la bulle, à la suite des expéditions plus petites en 2023 et aux ventes diminuées en début d’année 2024, il s’agit probablement ici d’un retour post-boom, plus que d’une crise. La preuve vient aussi de l’intérêt croissant des sommeliers pour le champagne en tant que vin, propulseur d’accords inattendus et apporteur de joie à table à toute occasion, sans attendre le moment spécial. Dans ce contexte, la traditionnelle Dégustation SommelierS International est aussi le moment de faire le point avec collègues... Lire la suite
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Domaine familial situé à Change, en Bourgogne, le Domaine Claude Nouveau produit 30 % de vins blancs et 70 % de vins rouges dans les Hautes Côtes de Beaune et la Côte de Beaune. Privilégiant la...
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Construit au XVIIIe siècle, au versant nord de Saint-Emilion, Château Tour Saint Pierre appartenait depuis 1928 à la famille Goudineau, connue notamment grâce à Jacques Goudineau, maire de Saint-...
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Depuis 1850, SCIP France fait rayonner notre magnifique pays sur les tables du monde entier. Au départ simple coutellerie, l’entreprise s’est développée au fil des décennies pour proposer aujourd...
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Ancrée au cœur de la Côte de Nuits, la Maison Moillard-Grivot est une véritable institution à Nuits-Saint-Georges et une authentique signature de vins de Bourgogne, dont l’histoire remonte au XIXe...
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À la périphérie d'Aix en Provence, dans le quartier pittoresque de Saint-Cannat, se trouve Le Mas Bottero, dirigé par le chef et propriétaire . Le restaurant propose un menu varié, inspiré de la...
Escapade
L’Hôtel Le Cep***** poursuit son engagement inlassable vers l'excellence et demeure en constante recherche d'innovation afin de satisfaire toujours plus sa clientèle fidèle, avide de découvertes et...